Hur mycket juice är
•
Hur mycket socker innehåller juice?
Det finns en naturlig mängd socker i juice då fruktjuicer innehåller en viss halt naturliga sockerarter; glukos, fruktos och sackaros. Dessa sockerarter är naturliga och tillhandahåller energi i form av snabba kolhydrater. För att undvika för mycket snabba kolhydrater i juicen kan man tillsätta mer grönsaker i juicen. Grönsaker innehåller mycket mindre socker och genom att lägga till mer grönsaker när man gör juicer kommer andelen socker att minska på ett betydande sätt.
Vad är fruktsocker?
Fruktos, eller fruktsocker som vi vanligtvis kallar det är en energirik sockerart. Fruktsocker finns naturligt i frukt, bär, honung och grönsaker – men även i olika sötade livsmedel i form av sackaros. I färskpressade juicer finns det alltså naturligt förekommande fruktsocker i olika mängder beroende på vilken sorts frukt och grönsaker du använder dig av.
Hur mycket socker är det i juice?
Använder du frukt med lite
•
Olika typer av juice
Olika sorters juice
Hemgjord, pressad juice
Den hemmapressande juicen är väl ändå den godaste - det kan vi nog vara överrens om. Du köper hem apelsiner eller andra frukter och bär och pressar helt enkelt själv i en juicepress, råsaftcentrifug eller slow juicer.
Nypressad juice
Nypressad juice, ibland kallad direktpressad juice, pressas i samband med att juicen förpackas. Den har en kort hållbarhet och pressningsdatum ska anges på förpackningen. Det ska även anges om juicen är pastöriserad eller inte.
Juice – inte från koncentrat
- Pressat efter skörd i landet där frukten växer
Frukten plockas och pressas direkt efter skörd. Juicen pastöriseras lätt och hålls nedkyld under hela resan till kyldisken. Ingenting tas bort eller läggs till. På så sätt behåller vi näringsämnena samt fruktens
•
Juice
- Uppslagsordet ”Jos” leder hit. För staden i Nigeria, se Jos, Nigeria.
Juice, särskilt förr även jos[1][2], är en ojäst men jäsbar dryck som erhålls ur färska eller kylda frukter eller bär. Fruktjuice från citrusfrukter skall komma från fruktköttet (endokarpet). Limejuice får dock framställas av hela frukten[3][4].
Juice finns att köpa i pappersförpackningar eller i flaskor, som koncentrat eller drickfärdig. Det finns även Fairtrade- och Krav-märkta juicer.[5][6]
Sverige
[redigera | redigera wikitext]I Sverige är namnet juice skyddat enligt livsmedelslagen och i princip får bara drycker som innehåller 100% fruktjuice säljas under namnet juice. Dock anser Livsmedelsverket att en produkt med beteckningen "100% juice" kan vara vilseledande eftersom det kan uppfattas som att den juicen innehåller mer juice än andra juicer utan beteckningen.[7]
Sedan den 28 april 2015 är det inte tillåtet att tillsätta något socker alls til