Hur man gör frallor
•
Härligt mjuka och luftiga frallor som är enkla att baka. Perfekt frukostbröd eller att äta som lunch med en matig fyllning i. Funkar utmärkt att frysas in. Se till att knåda degen ordentligt, gärna i en bakmaskin eller länge för hand. Jag föredrar vetemjöl special till dessa, brödet blir extra luftigt då. Dessa frallor är mina absolut favoritbröd att baka, de är riktigt goda.
12 st luftiga frallor
5 dl mjölk, gärna 3% fetthalt
30 g färsk jäst eller 2,5 tsk torrjäst
Ca 12 dl vetemjöl special
50 g rumstempererat smör
1,5 tsk socker
1,5 tsk salt
Pensling
Ägg eller vatten
Förslag på topping att strö på brödet
Solrosfrön
Sesamfrön
Pumpafrön
Havregryn
Vallmofrön
TIPS! Du kan kalljäsa degen om du vill förbereda den i god tid. Knåda degen, plasta in väl i en rymlig bunke och ställ i kylen. Låt jäsa i kylen över natten, degen klarar sig fint upp till 12 timmar i kylen. Nästa dag formar du frallor och låter dem jäsa 1 timme. Sen är det bara att grädda bröden och
•
FRALLOR RECEPT
MJUKA, FLUFFIGA FRALLOR som är ljuvligt goda och lätta att baka! Mjölk i degen gör frallorna något mjukare, med mindre luftbubblor och vatten gör dem lite segare, mer rustika med större luftbubblor. Båda vätskorna är lika goda, men på olika sätt.
Här finns recept på fler goda frallor – klicka här!
FRALLOR RECEPT
Ca 20 st
50 g jäst
6 dl mjölk eller vatten, fingervarm
2 tsk salt
2 msk rapsolja
13–15 dl vetemjöl (eller hälften rågsikt och hälften vetemjöl)
Tips! Pensla bröden med vatten och strö över vallmofrö eller sesamfrön innan gräddning om du vill!
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk eller vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
2. Rulla degen i vetemjöl på ett bakbord. Dela degen i ca 20 bitar, för hand, med en sax eller kniv. Forma dem ti
•
10 topprecept frallor
Här kommer 10 av mina bästa recept på frallor. 10 topprecept som jag är så stolt och glad över. Frallorna blir jättegoda och recepten är enkla och lätta att förstå. Det är något jag tänker mycket på när jag skriver mina recept. Att brödrecepten och mina andra recept ska vara lättlästa. Hoppas att detta inlägget får er sugna på att baka frallor. Det är så kul att baka bröd tycker jag och nybakat bröd är ju så gott! Perfekt frukost.
Finaste och fluffigaste frallorna med sesamfrön på toppen. Detta är en fralla som både jag och barnen älskar. Vi bakar frallorna med en lite speciell ingrediens. Klicka på den röda länken för att läsa receptet.
Recept – Fluffiga frallor
Detta är mitt senaste frallorrecept här i matbloggen. Goda och saftiga frallor med morot i degen. Supergoda brödbullar blir det på detta receptet. Testa Testa Testa..
Recept – Morotsfrallor
Detta är ett av de mest populära brödrecepten i hela bloggen. Frallor som ni bakar enkelt på gröt. Goda