Hur förvara färsk mynta

•

Tråd:
Vad ska jag göra med all mynta?

Inlägg

@lolrei

Om man ska odla pepparmynta (kanske gäller all mynta) sätt den i en kruka utan hål i botten, den sprider sig om det alldeles så litet hål.
{bashful}

@vitchokladkaka

jag hade ett recpet på en jättegod lime/mynta panacotta med jordgubbar men har tappat bort receptet, men det borde ju kunna gå att söka på nånstan, rekommenderas iaf starkt, det var SJUKT god ;)

@kladdkakan95

Skrivet av solvik207 den 31 aug 2010
Hej
Jag brukar frysa in lite mynta. Passa dig så att inte myntan tar över i landet.

Det rådet skulle jag haft för längesen, för nu har jag mynta och citronmeliss i halva landet (:
Men jag gillar ju kryddor, så det gör inte så mkt!

@martina63

Plocka din mynta i stora buketter, häng dem i ett snöre på köksväggen och låt dem torka. Både bra att ha senare och dekorativt! När de är helt torra kan du smula ner dem i en glasburk och förvara bland dina kryddor.
Torkad mynta är jätte gott i Me

•

Ett knippe färsk mynta redo att torkas efter skörd.

Mynta är barnens favorit-kryddväxt. Det var min favorit som barn med. Den för tankarna till många kul dofter och smaker och var helt enkelt rolig att använda i lek, tyckte jag då. Vi hade ett enormt mynta-land i min barndoms trädgård på Styrsö. Det var flera kvadratmeter mynta som spridit sig mer eller mindre okontrollerat (vad jag tror i alla fall, men min mor kan hävda annat). Vi skördade flitigt av myntan under sommaren och torkade för att mestadels använda som te under vintern.

Läs mer: Min fina tekanna i gjutjärn

Mynta i krukor

I min lilla frustuga vid berget har jag också mynta, men inte några stora mängder. Jag odlar min mynta i krukor. Jag har ingen bra plats i trädgården där myntan kan få breda ut sig och eftersom jag vet hur hiskeligt den sprider sig har jag hellre flera krukor som jag kan hålla koll på. Här på Berghem har jag en kruka med chokladmynta. Perfekt att skörda och använda färsk ti

•

Förvara färska örter i kylen

Du kan få en ännu längre hållbarhet om du använder det traditionella sättet att hantera örter – att torka örterna. På så sätt kan örterna lagras i upp till ett till två år. Denna metod är särskilt lämplig för örter med låg vattenhalt - som timjan, rosmarin, oregano, lavendel. Torkning är dock mindre lämpligt för känsliga växter som krasse, libbsticka eller ängssyra, eftersom aromen inte bevaras väl med denna metod. Frysning är då ett bättre alternativ.