Hur högt får vin
•
Socker i vin – så funkar det
Socker i mat och dryck är ett hett debattämne och socker i vin är inget undantag, men innan du hetsar upp dig vill vi passa på att redan nu avdramatisera det hela. För socker är faktiskt en förutsättning för att kunna göra vin. Låt oss ta det från början…
Vindruvorna växer i vingården och når under växtsäsongen sin mognad. I korthet betyder det att druvan går från omogen, kartig och sur till solmogen och söt med en balanserad syra. Under vinifieringen är det sedan sötman, det vill säga sockret i druvmusten (primärt fruktos), som omvandlas till alkohol med hjälp av naturlig och/eller tillsatt jäst.
En del socker kommer att finnas kvar i det färdiga vinet eftersom inte allt blir till alkohol. Det kallas för restsötma. Vin med lägst sockerhalt innehåller under 0,3 gram per 100 milliliter.
Mer socker i vin ibland motiverat
Som i allt annat går det även trender i vin. Att majoriteten av allt vin som produceras i dagsläget har en alk
•
Hur mycket alkohol innehåller en flaska vin?
Om du dricker en flaska vin på 750 cl med alkoholhalt på 13.5% så motsvarar det 25 cl sprit med alkoholhalt på 40%.
Beräkna din promilleHur stort är ett glas vin?
Som en tumregler kan man säga att ett glas vin innehåller runt 12-15 cl vin och att en avgörande faktor är styrkan på vinet. Ett glas rött vin på 13% innehåller ungefär 12 cl vin för att motsvara ett standardglas, medan ett glas vitt vin på 11% innehåller ungefär 14 cl.
Ett glas rött vin på 13% innehåller ungefär 12 cl vin för att motsvara ett standardglas, medan ett glas vitt vin på 11% innehåller ungefär 14 cl.
Tabell för standardglas vin i Sverige
| Dryck | Styrka | Mängd |
|---|---|---|
| Rött vin | 13.5% | 11.1 cl |
| Vitt vin | 12.5% | 12.0 cl |
| Rosévin | 12.0% | 12.5 cl |
| Mousserande vin | 13.6% | 11.0 cl |
Ett standardglas motsvarar ca 12 gram alkohol.
Så hög alkoholhalt har vin
Vin har vanligtvis en alkoholhalt som ligger mellan 11-14%, där rött vin vanligtvis är starkare än v
•
Hur mycket vin går det åt per person? Så ska du räkna!
Det kan vara oerhört svårt att veta hur mycket dryck som går åt vid en större bjudning. Vissa dricker mer än andra, och mer av det ena än det andra vinet. Vilken typ av tillställning det är, vilken tid på dygnet, geografisk plats och även vädret kan också påverka hur mycket eller lite dina gäster kommer att dricka.
Därför har vi tagit fram en liten guide som kanske kan vara till hjälp när du anordnar födelsedagsfest, bröllop, nyårsmiddag eller annat firande där ni blir några stycken.
Hur många glas är det i en flaska vin?
En vanlig vinflaska innehåller 750 ml vin, och ett glas vin brukar beräknas vara 125-150 ml beroende på storleken på glaset. Det innebär att en flaska vin räcker till cirka 5-6 glas.
Ska du servera mousserande vin brukar man hälla upp lite mindre i glasen och en flaska mousserande brukar räcka till ungefär 7 glas.
Hur många glas vin är det i en bag-in-box?
De flesta vinboxar innehåller 3 liter, vilket mo