Hur odla störbönor

  • Brytbönor recept
  • Koka färska bönor
  • Störbönor skörda

    • •

    Störböna

    Mer information

    Trädgårdsbönan, P. vulgaris, har sitt ursprung i Sydamerika, där den odlats i minst 8000 år. Troligen härstammar den från en vildväxande baljväxt, P. aborigineus, som ännu finns i Argentina och Brasilien. De skilda arter av bönor som odlats i Asien i tusentals år har ett dolt förflutet i Indien och bortre Asien. Spanjorerna förde med sig bönan till Europa i början av 1500-talet och då som klättrande prydnadsväxt. Inte förrän på 1820-talet fanns lågväxande bönor i handeln, trots att Nordamerikas indianer odlat låga bönor hundratals år tidigare. Bönornas baljor var gröna och ofta violettfläckiga ända fram till 1830 då den första gula vaxbönan kom. Och trådar hade dom. Det dröjde ända till 1894 innan trådlösa baljor introducerades.

    Trädgårdsbönorna brukar indelas efter sin höjd i buskbönor (var. nanus) och störbönor (var. vulgaris). Dessa båda grupper delas sedan upp i bryt-, vax- och skärbönor för färskkonsumtion och sprit- eller kokbönor, som oft

    •

    Här odlar jag sojabönor i pluggbrätte. Sorten heter 'Midori Giant'. Det går också fint att så andra bönor i brätten med större pluggar.

     

    Att så bönor är lite extra klurigt tycker jag, fastän de i övrigt är så lätta att odla. När de vackra, kraftiga skotten dubbelvikta letar sig upp ur jorden och sträcker ut sig är det som om de samtidigt ropar till alla traktens fåglar "Här är jag!" Och sen är sådden betydligt decimerad. Den direktsådda bädden är som ett smörgåsbord av läckerheter för bevingade vänner och det brukar resultera i rader av varierande täthet. Och frustrerad odlare.

     

    LÄS MER: RABATT PÅ IMPECTAS SOLDRIVNA BEVATTNING UNDER 2023

     

    Utöver att böngroddarna är godis för fåglar kan en sådd lätt gå åt pipan för att jorden är för kall. Och då blir odlaren ännu mer frustrerad, rent av arg eftersom en borde vetat bättre.

    Här berättar jag hur jag gör när jag sår bönor. Precis med allt annat när det gäller trädgård finns det hundra olika sätt att göra alltin

    •

    Störböna

         Phaseolus vulgaris
    Störbönorna behöver ordentliga stöd att klättra på. De har inga klängen som t.ex. ärter, utan skruvar sig motsols kring stödet upp till 2,5 - 3 meter. Så 4-6 frön runt varje stör. En bra idé är att binda ihop 3-4 störar i toppen likt ett indiantält. Eller låt dem slingra sig upp längs trådar i växthuset.
    Störbönorna tar oftast lite längre tid på sig att bilda färdiga baljor, så förkultivering kan vara bra i mindre gynnsamma lägen. För att få säker skörd i Norrland och delar av Svealand, odlas de i växthus. Skörden kan bli mycket bra på en liten yta. Även i södra delarna kan odling i växthus och i uterum i krukor ge en lång skörd. Dessutom blommar störbönorna med vackra blommor i vitt, violett och rött.
    De höga plantorna drabbas sällan av sjukdomar och smaken på de långa baljorna överträffar buskbönornas. De är lättplockade och har en lång skörd.

    Läs mer om bönor och odling under Brytböna.