Hur får morning glory
•
Gå till recept Skriv ut receptet
Wokad morning glory är en klassisk gatumatsrätt i Thailand. På svenska heter morning glory ”vattenspenat” och denna säljs ofta i asiatiska livsmedelsaffärer.
Själva rätten kan serveras som sidorätt eller tillsammans med thailändskt jasminris för att det ska bli mer matigt. Det är en smakrik maträtt som är både nyttig och god.
På Thailändska heter rätten Pad Pak Boong Fai Deang, som kan översättas till wokad morning glory.
Fai daeng betyder bokstavligen röd eld och syftar till hur en röd flamma bildas när man slänger i grönsakerna i den varma wokpannan, som tillagas över eld/gaslåga i Thailand.
Det är en otroligt smakrik maträtt som också har hetta utan att det starka tar över. Wokad morning glory är också en relativt enkel maträtt att laga hemma, så länge du följer varje steg i receptet nedan.
Tips för att laga en god morning glory
Det allra viktigaste är att använda rätt ingredienser. Dessa hittar du på närmsta asiatiska l
•
Piccolo Seeds M - Morning glory - Purpurvinda
Den lila morning glory är en snabbväxande, ettårig klätterväxt som imponerar med sina ljusa violetta till lila blommor. Den når en höjd på upp till 3 meter och är idealisk för att gröna staket, pergolor eller spaljéer.
Hållbar förpackning: Fröpåsen var gjord av tomatavfallsfibrer och är därför biologiskt nedbrytbar.
| Odlingstid: | vår, höst |
|---|---|
| Groningstid: | 7-14 dagar |
| Färg: | blåa toner, rösa toner, violetta toner |
| Varumärken: | Piccolo Seeds |
|---|---|
| Odlingsläge: | Direktsådd, Förkultivering |
| Finns som: | portionerade frön |
| Sådjup: | 1 cm |
| Användning: | Klätterväxt |
| Växthöjd: | upp till 3 m |
| Plats: | soligt läge |
| Botaniskt namn: | Ipomoea purpurea |
| Innehåll: | 2 g |
•
Morning glory odling hemma?
Är väldigt enkla att odla.. Du behöver bara lägga dem i jorden i någon
liten kruka, vattna regelbundet och se dem växa. (Behöver förstås ljus
och ungefär rumstemperatur, men ingen som helst specialutrustning).
På svenska heter de "Blomman för dagen", på latin "Ipomoea tricolor".
De arter vars fröer är kända innehålla LSA är: Heavenly Blue, Flying Saucers, Pearly Gates och Blue Star.
Själv odlade jag sorten Heavenly Blue förra året.. Du kan så dem nu i mitten
eller slutet av Februari. De är klängväxter och kommer därför behöva något
att "klättra" i, jag gjorde så att jag satte upp två blompinnar med små
snören emellan i krukorna.
De skjuter ganska snabbt i höjden, och om de inte har något att luta sig mot
då, så blir de snart för tunga och viker sig nedåt och dör.
Mer information hittar du här:
http://botanic.phreak.se/plant.php?id=0265
http://www.erowid.org/plants/morning...ng_glory