Hur stor mängd salt

  • Hur mycket är 6 gram salt
  • Hur mycket salt är farligt
  • För mycket salt i maten

    • •

    Detta gör saltet med din kropp

    Salt består huvudsakligen av natriumklorid, som kroppen behöver för att reglera syra-basbalansen och ämnesomsättningen. Salt bidrar även till ett normalt blodtryck. Den dos vi behöver per dag är cirka 1,5 gram, enligt Livsmedelsverket.

    – Risken för att få i sig för lite salt är i stort sett obefintlig. Då måste man verkligen gå in helhjärtat för att utesluta salt i allting man äter. Vissa försöker få i sig extra salt när det är varmt ute och man börjar svettas, men det är sällan nödvändigt, säger Lena Hulthén, som forskar om saltintag och dess relation till hälsa och sjukdom.

    Salt kan orsaka migrän

    Trots att vi bara behöver 1,5 gram salt om dagen, får genomsnittssvensken i sig 11 gram (dubbelt så mycket som Livsmedelsverkets rekommender

    •

    Så salt är din mat – en enda färdigrätt är för mycket

    Mycket av den svenska maten är väldigt salt. Det visar sig inte minst när SVT Nyheter ger sig ut i kyl- och frysdisken och undersöker 18 vanliga färdigrätter och halvfabrikat. Flera av färdigrätterna slår i den rekommenderade maxdosen per dag: 5-6 gram salt för en vuxen.

    I genomsnitt äter svensken dock det dubbla, något som företrädare för Livsmedelsverket och Sveriges Konsumenter i dag går ut och varnar för i en debattartikel i Svenska Dagbladet. Framförallt kan salt höja blodtrycket, och det i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och njurskador.

    Allra saltast av de produkter vi tittar på är Hot dogs från Scan, en korv som anses barnvänlig och är populär bland barnfamiljer. I Hot dogs är salthalten hela 3,2 gram per 100 gram. Per korv blir det 1,6 gram vilket innebär att en vuxen max kan äta tre korvar innan denne har slagit i taket för hur mycket salt som bör ätas under en hel dag. Då har vi inte ens räk

    •

    Hur mycket salt behövs?

    Både barn och vuxna får i sig för mycket salt via sin kosthållning. Ett av de enklaste sätten att sänka blodtrycket är att minska intaget av natrium som finns i matsalt.

    Vad är salt?

    Den kemiska sammansättningen av matsalt är nästan helt och hållet en kombination av natrium och klorid, natriumklorid NaCl. Både barn och vuxna får i sig mer salt än rekommenderat från sin kosthållning. Om kosthållningen innehåller mycket salt och därmed även natrium, höjer det extra natriumet blodtrycket.

    Vad är vanligt matsalt och natriumklorid?

    Vanligt matsalt består nästan helt och hållet (96-98 %) av natriumklorid, NaCl. Matsaltet tillverkas vanligtvis av underjordiska saltavlagringar som bryts, rensas från föroreningar och finmals. Utöver natriumklorid, innehåller matsaltet vissa kalium- och magnesiumsalter samt små mängder kalcium. Jod tillsätts i matsaltet för att säkerställa tillräckligt intag av denna mineral och för att motverka utvecklingen av förstorad sköldkör