Hur länge växer rabarber
•
Rabarber
Rabarber växer vilt i Sibirien, Mongoliet och Kina och började odlas som medicinalväxt i Sverige på 1600-talet. Rabarber ansågs vara laxerande, aptitretande och uppiggande. Först på 1800-talet blev rabarber mer vanligt och började odlas mer när socker blev billigare att köpa.
Rabarber är en lättskött perenn grönsak som kan bli upp till 2 meter hög när den blommar. Den är långlivad och kan odlas i nästan hela Sverige. Den syrliga smaken kommer från äppelsyra, och strävheten från oxalsyra. Oxalsyran är mest koncentrerad i plantans blad. I stora mängder är oxalsyra giftigt, och man ska därför inte överkonsumera rabarber. Idag finns det sorter i handeln med mindre oxalsyra, prata med personalen i handelsträdgården så hjälper de dig att välja en sort som passar din smak.
Plantera rabarber på senhöst/tidig vår, den klarar både sol och halvskugga. Det viktigaste är att platsen är väldränerad, då de köttiga rötterna kan ruttna om de står för blött. Jorden ska vara närings- och
•
Odlingsråd för rabarber
Vetenskapligt namn:Rheum rhabarbarum
Sorter: Det är stjälkarna som används och sorterna skiljer sig i färg från gröna till röda och nyanser där emellan. Nya svenska sorten 'Barbro'E ger rekordstora skördar av långa, vackra stjälkar redan något år efter planteringen. Låg oxalsyrehalt. 'Elmblitz' har också låg oxalsyrehalt och ganska rik avkastning. Röda, genomfärgade stjälkar är vackert men ger generellt lägre skördar.'Spangsbjerg' får genomfärgade röda stjälkar. 'Victoria' är en klassisk gammal, rikbärande sort med gröna stjälkar och god smak.
Botanik: Flerårig med underjordiska, köttiga, förvedade jordstammar, rhizomer. Kan odlas i hela landet. Tillhör familjen slideväxter, Polygonacea. Växer vild i östra Sibirien, Mongoliet och Kina. I Kina har roten i årtusenden torkats och använts som laxeringsmedel.
Svårighetsgrad: Lätt.
Förkultivering: Drivning sker på två sätt. Antingen täcks plantan med en mörk kupolformad huva
•
Frågor och svar om Rabarber
Här kan du se svar på frågor om rabarber.
Varför växer inte min planta?
Rabarberplantor är beroende av rätt förhållande. Den ska vara planterad i lättdränerad jord, gärna mot en vägg. Håll undan ogräs runt omkring rabarberplantan och lägg ett lager med gräsklipp runt för att hålla kvar fukt och hindra ogräs att komma. Det fungerar som en gödsling de första åren.
Jag kan inte skörda av min planta för att den är liten?
En rabarberplanta tar lång tid på sig att bli fullstor cirka 5 - 7 år så ha tålamod. På år 2 eller 3 efter planteringen brukar man kunna börja plocka och smaka lite av den.
Se vanligaste felen vid plantering och skötsel.
- Att rabarberplantan är planterad i en grop, ännu värre sur grop. Plantan ska vara planterad i samma nivå som marken.
- Att plantor i krukor får stå med krukan på ett fat och blir blöt om fötterna ger knallröda blad.
- Att stjälkarna skärs bort. Du ska rycka stjälken och på hösten ska du låta dem vissna ned.
- Sortvalet