Hur länge semlor


  • Kalljästa semlor
  • Semlor camilla hamid
  • Semlor ica
  • Semmeldagen - Den stora dagen för semlor


    Semmeldagen år 2025 till år 2054

    Datumet för semmeldagen beror på när påsken infaller men ska vara tisdagen 7 veckor före påsk. Här listas alla semmeldagarna från i år och 30 år framåt.

    2025-02-15
    Den stora SemmeldagenSemmeldagen är högtidsdagVeckaDagar kvar
    Semmeldagen år 2025tisdag den 4/31017 dagar
    Fettisdagen år 2026tisdag den 17/208367 dagar
    Fastlagsdagen år 2027tisdag den 9/206724 dagar
    Fettisdagen år 2028tisdag den 29/2091109 dagar
    Semmeldagen år 2029tisdag den 13/2071459 dagar
    Hetväggsdagen år 2030tisdag den 5/3101844 dagar
    Semmeldagen år 2031tisdag den 25/2092201 dagar
    Fettisdagen år 2032tisdag den 10/2072551 dagar
    Fastlagstisdagen år 2033tisdag den 1/3092936 dagar
    Semmeldagen år 2034tisdag den 21/2083293 dagar
    Fettisdagen år 2035tisdag den 6/2063643 dagar
    Fastlagsdagen år 2036tisdag den 26

    Säsong för både semmelälskare och traditionalister

    Kremlor, semmelwraps och bästa semlan

    Årligen lanseras nya sorters semlor på marknaden och en av frågorna vi ställde var just om de som svarade brukar pröva nya varianter av semlor. Även när det gäller dessa svar var uppdelningen tydlig i de som vill hålla på traditionerna och de som är mest intresserde av smaken på semlor.

    En person skriver att hon ”har provat andra typer av semlor, men de kändes ’fel’, så hon håller sig till de traditionella” och en pensionär skriver att hon har provat wienersemla en gång. Det gör hon ”aldrig mer” och ”övriga varianter” fortsätter hon att undvika. En kvinna från Göteborg skriver att för henne gäller ”traditionell semla”. Hon testar aldrig andra varianter. ”Varför kalla saker för semla om det inte är en semla längre?”

    En annan person är däremot ”öppen för oortodoxa varianter”. Hon berättar att hon blev bjuden på ”minisemlor med nougat en gång! Halleluja, den smakade något!”. En person som älska

    Semlor

    Minisemla (50 gram deg).

    ★★★★★  

    #Kakor

    Att göra riktigt goda semlor tar tid! Bearbeta gärna degen länge, och låt den sedan jäsa i lugn och ro. Ett annat tips är att smaken från kardemumman kommer mer till sin rätt om man köper hel kardemumma och mortlar den själv. Har du tid så gör gärna även egen mandelmassa.

    Det här receptet använder kall mjölk och längre jäsning, men man kan också använda fingervarm mjölk (37 grader) och då istället endast jäsa ca 30 minuter.

    De här semlorna är något mindre än i många andra recept, men ändå inte på något vis särskilt små. På en av bilderna nedan visas tre olika storlekar på semlor, där den längst till vänster är standard-storleken i det här receptet (100 gram deg per bulle). Mellan-storleken är 75 gram, medans den minsta (minisemlan) endast är 50 gram. På bilden här bredvid visas mini-semlan.

    Rundriva semlor:
    Se gärna när Sara från Solhaga Bageri visar i ett YouTube-klipp hur man rundriver semlor.

    Semmeldagen / fet